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学校立足湖南，对接轻工产业和战略性新兴产业，坚持学历教育和职业培训并举，面向全国22个省（市、区）招生，现有在校生13000多人，以高职专科办学层次为主体，2015 年起与湖南师范大学联合培养服装与服饰设计专业本科生。学校与多所国家级职业技术学校开展“中高职衔接”联合办学。设有软件学院、人工智能学院、艺术设计学院（湘瓷学院）、智能装备技术学院、商学院、药学院、人文与音乐学院、继续教育学院（乡村振兴学院）等8个二级学院，形成了以轻工信息技术、轻工设计艺术、轻工智能装备技术3个特色专业群为重点，以轻工商贸服务、生物医药2个专业群为支撑的优势明显的专业体系。
学校积极开展工学结合、校企合作。2009年，学校牵头组建了湖南轻工职业教育集团，是湖南省皮革行业协会副理事长及秘书长单位、湖南省物联网学会秘书长单位、长沙移动互联产业联盟常务副理事长单位。学校与湖南轻工产业园、醴陵陶瓷工业园、甲骨文公司、华为、创博龙智、深圳连硕、嘉兴智慧产业园等200余家知名企业园区合作办学，在省内产业园区、长三角、珠三角等地建有众多校外实训基地，为学生实习实训与就业创造了良好的条件。
当然，学校目前开设有个二级学院，并且形成了以轻工信息技术、轻工设计艺术、轻工智能装备技术3个特色专业群为重点，以轻工商贸服务、生物医药2个专业群为支撑的优势明显的专业体系。
学校充分利用专业和人才优势，主动服务地方经济社会发展，积极开展“教育扶贫”，服务乡村振兴，是湖南省贫困村创业致富带头人省级培训基地和中华职业教育社全国温暖工程农民转移培训基地，已累计免费培训贫困地区新农村建设村级带头人和创业致富带头人2万余人，为助推社会主义新农村建设和发展做出了积极贡献，产生了良好的社会效益。学校先后荣获“全国青年农民转移就业先进单位”“全国实施温暖工程先进单位”“湖南省扶贫办‘雨露计划’示范基地”等荣誉称号。
