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郑州畜牧兽医中专学校兽禽生产技术专业，致力于培养具备现代兽禽养殖技术的专业人才。郑州畜牧兽医中专学校这个专业注重理论与实践相结合，不仅让学生掌握扎实的兽禽解剖生理、饲养管理、疫病防控等理论知识
本校师资队伍由教授和中高级畜牧兽医师组成，理论联系实际授课。本校还与中国农大、河南农大、郑州牧专、河南科技学院，实现了教授互聘、学术交流、科研攻关。
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医学专业动物医学专业学生学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物医学主要课程基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学
就业方向动物医学专业的学生毕业后可从事畜牧兽医行政管理、进出口动物及其产品的检验、肉品卫生检验、饲料工业、食品安全、环境保护、畜禽疾病的诊断与防治、伴侣动物医疗保健、实验动物、比较医学、公共卫生及生物
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郑州畜牧兽医中等专业学校的宠物养护与经营专业，旨在培养具备宠物养护、疾病防治、经营管理等方面知识和技能的专业人才。专业课程涵盖了宠物营养学、宠物行为学、宠物疾病诊断与治疗、宠物美容与护理、宠物用品营销
