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湖南湘江工贸技工学校基本信息
湖南湘江工贸技工学校有限责任公司是一所经湖南省人力资源和社会保障厅批准成立，以培养社会紧缺型技能人才为主的民办全日制技工学校，学校座落在钟灵毓秀、人杰地灵的历史文化名城星城—长沙，地处全国排名前十的国家级经济技术开发区—长沙经开区的核心区域“星沙大学城”中心地带，占据得天独厚的区位优势，东依湖南警察学院、北临湖南艺术职业学院、西接长沙电力职业技术学院，南伴湖南农业大学，交通便利，校门口设有公交车站，多路公交车途经学校，学校距黄花国际机场约15分钟车程，距武广高铁南站约20分钟车程。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业
专业设施齐全 硬件先进
烹饪实训室包含有：烹饪演示厅、热菜实训室、刀功实训室、抛锅实训区等；且每个实训室专业设备齐全、设备先进。标准化的实训中心和完善的校企实训基地，让学生学得放心。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，市场对烹饪专业技术人才已呈现出供不应求的状况。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业——专业方向 中式烹饪｜cooking
课程设置：烹饪概论，烹饪基本功训练、食品营养与健康、烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻、原料加工知识、烹饪工艺美术，果蔬雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、成本核算、学习湘菜等经典名菜、餐饮业经营与管理、现代礼仪、演讲口才。
