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湖南湘江工贸技工学校基本信息
湖南湘江工贸技工学校有限责任公司是一所经湖南省人力资源和社会保障厅批准成立，以培养社会紧缺型技能人才为主的民办全日制技工学校，学校座落在钟灵毓秀、人杰地灵的历史文化名城星城—长沙，地处全国排名前十的国家级经济技术开发区—长沙经开区的核心区域“星沙大学城”中心地带，占据得天独厚的区位优势，东依湖南警察学院、北临湖南艺术职业学院、西接长沙电力职业技术学院，南伴湖南农业大学，交通便利，校门口设有公交车站，多路公交车途经学校，学校距黄花国际机场约15分钟车程，距武广高铁南站约20分钟车程。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业——专业方向 中式烹饪｜cooking
培养目标：本专业培养面向餐饮行业、企业就业，适应烹饪职业及相关工种和岗位群工作，胜任烹饪技术高级工、预备技师工作任务，具备食品安全、生产安全和良好服务意识，规范严谨的操作习惯，以及营养配餐和厨政管理职业素养，符合现代餐饮业发展需要的高技能人才。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业
专业设施齐全 硬件先进
烹饪实训室包含有：烹饪演示厅、热菜实训室、刀功实训室、抛锅实训区等；且每个实训室专业设备齐全、设备先进。标准化的实训中心和完善的校企实训基地，让学生学得放心。
湖南湘江工贸技工学校烹饪专业——专业方向 中式烹饪｜cooking
课程设置：烹饪概论，烹饪基本功训练、食品营养与健康、烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻、原料加工知识、烹饪工艺美术，果蔬雕刻、刀工技术、厨房管理知识、面点制作、成本核算、学习湘菜等经典名菜、餐饮业经营与管理、现代礼仪、演讲口才。
汽车运用与维修专业是我校的重点建设专业，着重培养汽车维修技能型人才。
汽车运用与维修专业发展前景
中国是最强大的发展中国家，也是人口最多的国家，汽车数量之多超乎人们的想象，业内测算，到2025年，预计中国汽车市场将超过美国成为世界第一大汽车市场。
根据最新数据显示，我国汽修人才市场出现了百万以上的缺口，其中高端汽修人才更是紧缺的。汽修行业存在巨大的需求空间，汽修行业将成为未来最有发展的行业，谁掌握了更高、更先进的汽修技术，谁就在将来的市场中占有一席之地。
为贯彻强军思想，适应国防建设和社会发展的需要,进一步提高市场经济条件下兵员质量，培育新时代职校学生的家国情怀，为国防建设发展提供人才支撑，以计算机应用技能为基础的国防预备役、辅警班，为有参军志向的学生提供良好的平台，学生通过学校课程设置和工作安排，毕业后应征入伍或推荐至相关单位就业。
