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河南省能源工业技师学院师资力量
河南省能源工业技师学院拥有雄厚的师资力量，现有专兼职教师200多名，其中教授、副教授、讲师占35%，研究生以上学历者占45%，并特聘国外教师来校执教交流。学校同时极力倡导“双师育人”的办学思想，分期聘请相关企事业单位管理人员或相关工程师来校执教交流，规避了学无所向、学而无用的教育弊端，开创了高素质教师队伍加实用的教学内容相结合的双师育人模式。
培养目标不同，结果自然也是截然不同的。
读普通高中的学生如果未能继续升学而选择直接就业，没有技术技能支撑，不具有就业竞争力。
中职学校学生既可以选择升学也可以选择就业，如果升学失败选择就业，有技术技能支撑，更具就业竞争优势，也能更快适应就业环境。
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西餐烹饪
培养适应生产、建设、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发长的高等技术应用性专门人才，学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事本专业领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神，能在餐饮及食品加工企业从事生产和管理的应用性高级职业技术人才和管理人才。
数控技术应用
主要课程：计算机应用基础、机械制图、机械制造基础、电工与电子技术、电气与PLC控制技术、数控系统、数控加工技术、AutoCAD、公差配合与技术测量、数控加工与编程、三坐标测量技术、UG或Solidworks软件应用、数控机床故障诊断与维修等课程。
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计算机应用与维修专业
主要课程有：电子技术、离散数学、程序设计、数据结构、操作系统、计算机组成原理、微机系统、计算机系统结构、编译原理、计算机网络、数据库系统、软件工程、人工智能、计算机图形学、数字图像处理、计算机通讯原理、多媒体信息处理技术、数字信号处理、计算机控制、网络计算、算法设计与分析、信息安全、应用密码学基础、信息对抗、移动计算、数论与有限域基础、人机界面设计、面向对象程序设计等。
会计电算化
主要课程：计算机操作系统、办公软件、数据库技术、基础会计、统计、报表编制与分析、财务会计、会计电算化、税法、审计。
培养目标：培养面向企事业单位、证券投资公司，能熟练运用计算机和财税软件从事会计、审计、出纳、核算、财务分析和咨询等工作的技能型人才。
