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郑州机电工程学校学生德育
以提高学生综合素质为目的，学校开展以“自信、养成、感恩、就业”四种教育为内容的德育：一年级养习惯、重基础，二年级树形象、重专业，三年级提素质、重适应。努力把学生培养成站起来能说、坐下来能写、走出去能做、技术过硬、人格健全的合格公民。从而树立了良好的学风、班风、校风。多年来，学生违法犯罪率为零，学生的综合素质显著提高。
郑州机电工程学校是教育局批准的省级公办中专学校，升学率100%为全面展示职业教育办学特色，提升职业教育的社会影响力和吸引力，进一步提高学生的各项技能水平，大力营造“国家尊重技能、社会崇尚技能、人人享有技能”的良好氛围，在全国“职业教育活动周”到来之际， 5月7日上午，郑州机电工程学校职业教育技能节活动启动仪式在小广场举行。荥阳市教育评估中心主任田世军、荥阳市教育局职成教科相关负责人出席活动仪式。
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郑州机电工程学校学生升学
按照学生家长及学生意愿，学校有针对性的组织部分学生参加对口高考，多年来，学生高考上线率平均为92%。每一年都有学生考入国家重点本科院校学校，学生上线人数及上线率多年均为郑州地区第一名。
郑州机电工程学校学生就业
学生在学校为学生就业开展5年规划：第一年稳定思想、巩固专业，加强技能；第二年稳定收入，保证综合收入超过1800元；第三年稳定上进，努力成为企业骨干，收入待遇得到提高；第四年稳定积累，拥有积蓄；第五年稳定人生方向。通过校内加强职业培训，校外建立就业网络的方式，学生就业率连年达到100%，专业对口率和就业稳定率超过95%，就业单位多是股份制公司和大中型企业。实现了让每位学生 “有一个体面的工作，一份稳定的收入，一个稳定的家庭”的目标。建校41年来，学校培毕业生遍布全省各地。许多毕业生已成为企、事业、行政单位的生产骨干、管理人员和领导干部，不少的毕业生已创业成功。
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教师队伍，师资队伍结构：
教师结构合理，专兼结合，专业理论扎实、实操能力强。另外，学校每年安排名教师党员到贫困村委会驻村工作锻炼，名教师到山区学校支教，20名教师随同工学结合的学生到企业去实践，学校制定了教师培养计划，按计划地选派教师到高等院校参加省组织的专业技能培训或到农村、企业去实践锻炼。打造了一支能吃苦耐劳、立足和热心职业教育事业、思想政治素质高、专业技术过硬、业务精通、能力强的教师队伍。
招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
学校现队伍结构合理，80%以上教师具有本科或本科以上学历，专业课教师中双师型教师达90%。名校长1人，名教师6人，省级学科带头人4人、国家级骨干教师9人、省级骨干教师77人、市级骨干教师10人、省市优秀教师58人，专业教师考官35人，教师具有运用现代化教育技术和制作多媒体课件的能力，学校为每位教师配备笔记本电脑，100M宽带到办公室，教师能够充分利用多媒体教学平台上课。
