酒这东西看起来是一碗水，实际上它可是五谷的精灵。你想那一粒一粒的高粱种子，春天撒在地里，太阳晒雨水浇，多少个日夜啊！除草施肥、拔节抽?、灌浆成熟。这才由种子变成了粮食，又经过大火灼烧酒气生成，这才由粮食变成了酒，这中间经过了多少历练啊！经过了多少粉身碎骨的痛苦。对酒，不可以不敬，不可以过纵！
山东煤炭技师学院（济宁校区）
本科层次职业教育概念
本科层次职业教育，简称本科职业教育，是国家在高等职业教育中开展的本科层次的职业教育，不同于普通本科教育、专科层次职业教育和研究生层次职业教育，本科层次职业教育主要培养高层次、高技能的应用技术型人才。
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全面构建从中职专科、职业教育本科、应用型本科到专业学位研究生人才培养体系。通过探索建立职教高考制度，实现职教、普教并行双车道。
教育部和山东省联合发布《教育部 山东省人民政府关于整省推进提质培优建设职业教育创新发展高地的意见》，提出“支持山东系统构建中等职业教育、专科职业教育、本科职业教育、专业学位研究生教育相衔接的人才培养体系”。全面构建“中职—专科—本科—硕士”甚至到博士的职业教育人才成长路径。
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大数据技术与应用:是学面向对象程序设计、Hadoop实用技术、数据挖掘、机器学习、数据统计分析、高等数学、Python编程、JAVA编程、数据库技术、Web开发、可视化设计与开发等。
医学影像技术：本专业服务面向的区域主要是城乡医疗、保健等卫生服务机构，学生毕业后，主要从事的岗位是医学影像设备的技术操作及保养、常见故障的处理、常见疾病的初步诊断及鉴别诊断。
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轨道交通乘务管理就业方向：全国各铁路局各大型火车站从事动车高铁车厢乘务员，乘务安全员，高铁餐吧乘务员，ZTK列车乘务员,售票员，安检员，客运员，检票员，VIP接待员，铁路客服代表等。
