在教学方面，学校特聘请郑州大学医学院(原河南医科大学)、河南中医学院等高等院校专家教授任教，同时专家办学、教授治校，其中高级职称教师占总数的90%以上，是学院特有的教学优势。
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一、培养目标
中医养生与保健专业培养的学生应具备以下能力：
掌握中西医基本理论、知识和技能；
掌握中医养生专业理论知识和实践技能；
具有创新意识和开拓意识，以及良好的人文关怀精神和自然科学素养；
能在各级医疗机构、医养综合体、疗养院、养生保健机构、运动保健中心、健康管理部门、健康咨询、养老服务机构、健康保险机构等单位，从事各种中医养生保健工作，如运动养生、营养食疗指导、心理疏导、养生咨询等工作的中医养生保健实用型人才。
三、就业方向
食品营养与健康专业毕业生有着广阔的就业前景。他们可以在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位从事相关工作。具体而言，可担任营养师、健康管理师、食品检验员、食品加工技术员等职位。此外，还可以报考研究生继续深造，攻读食品营养与健康、食品科学与工程等相关专业。
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中医康复技术专业特点
郑州白求恩医学院的中医康复技术专业是一门结合中医理论和康复技术的专业。 该专业的主要特点包括：
1、课程设置：涵盖中医基础理论、中医诊断学、中药学、针灸推拿学等中医课程，以及康复评定、康复治疗技术等康复相关课程。
2、教学实践：注重实践教学，通过实验室操作、临床实习等方式，培养学生的实际操作能力。
