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山东煤炭技师学院（济宁校区）历年来凭借一流的办学设施、先进的教学理念，成功的管理模式，高标准，多层次。开放灵活的办学格局，取得了优异的办学成果。
山东煤炭技师学院 （济宁校区）在人才培养模式改革上，大力推行校企合作，不断增强办学活力，构建了“一条能力主线；学校、企业两元结合；学习领域、校内实训、校外顶岗三个平台；基础、专项、岗位、职业四种能力”（简称“一条主线、两元结合、三个平台、四种能力”）为核心的“工学结合、工学交替”的人才培养模式。学院已经与300余家企事业单位和院校组成协同创新发展平台，实现学生就业统一化。
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生物制药技术专业培养目标：
旨在培养德、智、体全面发展，系统掌握生物制药相关基础知识、基本理论与基本技能，具有较强的生物制药与分析技能;能够在生物制药领域从事新技术、新工艺开发、生产、检测、管理、营销等工作的高级应用型工程技术人才。
美术设计与制作专业培养目标：
本专业坚持立德树人，面向文化创意行业企事业单位，培养从事广告、会展、网页、多媒体产品、影视动画等设计制作工作，德智体美全面发展的高素质劳动者和技能型人才。
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中药学主要课程：
中药学、中医学、化学、中医学基础、临床中药学、方剂学、药用植物学、中药化学、中药药剂学、中药鉴定学、中药炮制学、中药药理学、中药分析等。
电子商务专业培养目标：
培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，具备掌握计算机信息技术、市场营销、国际贸易、管理、法律和现代物流的基本理论及基础知识，具有利用网络开展商务活动的能力和利用计算机信息技术、现代物流方法改善企业管理方法，提高企业管理水平能力的创新型复合型电子商务高级专门人才。
高铁乘务专业主要课程：
旅游概论、旅客运输、铁路基本安全常识、旅游心理学形体训练、旅游英语、客运安检、列车乘务、列车服务、计算机基础、劳动安全卫生、礼仪化妆等等。
