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济南应用技术职业中等专业学校学校开办以来，一直坚持以德育教育为先导，以学生发展为目标、以师德建设为灵魂、以创新创业为特色的办学宗旨，不断拓宽人才成长路径和就业渠道，调整专业结构。
济南应用技术职业中等专业学校在理论课程培养方面，本校优秀教师与高校专家指导相结合，尖端课程聘请高校经验丰富的专家教授任教，以确保本科升学率逐年提升。在专业技能教学方面，采取动静结合、亲自示范、手把手指导等方法，让零基础的学生也能轻松学会。
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电子商务专业
主要课程：网店装修、电子商务网站建设、跨境电子商务、网络营销理论与实践、短视频营销、网店运营、直播电商、电商数据分析、客户服务与管理、电子商务法律法规、消费者心理分析等。
学前教育专业
就业方向：在各级各类学前教育机构，如幼儿园、托儿所、亲子园等单位任幼儿教学工作，并能担任幼儿英语、舞蹈、美术、钢琴等技能的培训和指导；在学前教育研究机构及卫生保健部门等从事幼儿教育研究；从事与学前教育相关的咨询服务、产品开发、图书出版等工作。
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医学技术类
理论课程:解剖学基础、生理学基础、病理学基础、药物学基础、内科学基础、外科学基础、病原微生物与免疫学基础、妇产科护理学。
技能课程:心肺复苏 、一般体格检查、关节活动度评定及偏瘫患者肢位摆放、无菌技术、中药性状鉴定、西药药品调剂、换药技术。
