在教学方面，学校特聘请郑州大学医学院(原河南医科大学)、河南中医学院等高等院校专家教授任教，同时专家办学、教授治校，其中高级职称教师占总数的90%以上，是学院特有的教学优势。
信阳市白求恩中专部专业介绍
三、就业方向
食品营养与健康专业毕业生有着广阔的就业前景。他们可以在营养健康咨询企业、餐饮企业、营养食品生产企业、保健食品生产企业、母婴护理机构、社区服务机构、食品检测机构等单位从事相关工作。具体而言，可担任营养师、健康管理师、食品检验员、食品加工技术员等职位。此外，还可以报考研究生继续深造，攻读食品营养与健康、食品科学与工程等相关专业。
就业实习
郑州白求恩医学院的护理专业毕业生将有机会在各级医疗机构、预防保健机构以及社区护理领域从事临床护理工作。此外，他们还可以选择从事健康保健、助产、母婴保健等工作。学校与省内多家医院签订实习和就业协议，为学生提供了广泛的实践机会和就业前景。
信阳市白求恩中专部专业介绍
一、主要课程
食品营养与健康专业的课程设置涵盖了化学、生物学、医学、食品科学等多个领域。学生将学习到诸如基础化学、生物化学、人体生理学、食品化学、食品微生物学等基础知识，以及营养学、食品分析与检测、食品工艺学、功能食品加工技术等专业课程。此外，还包括一些实践性课程，如膳食调查与分析、人体测量分析、营养膳食配餐等。
