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郑州机电工程学校是教育局批准的省级公办中专学校，升学率100%为全面展示职业教育办学特色，提升职业教育的社会影响力和吸引力，进一步提高学生的各项技能水平，大力营造“国家尊重技能、社会崇尚技能、人人享有技能”的良好氛围，在全国“职业教育活动周”到来之际， 5月7日上午，郑州机电工程学校职业教育技能节活动启动仪式在小广场举行。荥阳市教育评估中心主任田世军、荥阳市教育局职成教科相关负责人出席活动仪式。
郑州机电工程学校每年安排名教师党员到贫困村委会驻村工作锻炼，名教师到山区学校支教，20名教师随同工学结合的学生到企业去实践，学校制定了教师培养计划，按计划地选派教师到高等院校参加省组织的专业技能培训或到农村、企业去实践锻炼。打造了一支能吃苦耐劳、立足和热心职业教育事业、思想政治素质高、专业技术过硬、业务精通、能力强的教师队伍。
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郑州机电工程学校“以岗定课”保证了学生学习内容与企业岗位技能需求相适应，也是学校人才培养模式改革的核心。围绕这个核心，学校实施了相应的教学管理制度、评价制度的改革：在教学管理上，实行学分制，学校在总结自身的学分制实施经验后，对其他职业学校的学分制实施情况进行了广泛的调研，最终决定实施以岗位集群为单位的学分制。
教师队伍，师资队伍结构：
教师结构合理，专兼结合，专业理论扎实、实操能力强。另外，学校每年安排名教师党员到贫困村委会驻村工作锻炼，名教师到山区学校支教，20名教师随同工学结合的学生到企业去实践，学校制定了教师培养计划，按计划地选派教师到高等院校参加省组织的专业技能培训或到农村、企业去实践锻炼。打造了一支能吃苦耐劳、立足和热心职业教育事业、思想政治素质高、专业技术过硬、业务精通、能力强的教师队伍。
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招生专业
化学工艺（食品营养与检验）
主要课程
医学基础、营养学基础、食物营养基础、膳食营养指导、人群营养、营养教育、社区营养管理基础、食品卫生基础、食物搭配、营养餐、人体状况检测与评估
郑州机电工程学校以提高学生综合素质为目的，学校开展以“自信、养成、感恩、就业”四种教育为内容的德育：一年级养习惯、重基础，二年级树形象、重专业，三年级提素质、重适应。努力把学生培养成站起来能说、坐下来能写、走出去能做、技术过硬、人格健全的合格公民。从而树立了良好的学风、班风、校风。多年来，学生违法犯罪率为零，学生的综合素质显著提高。
