所有的辉煌和伟大，一定伴随着挫折和跌倒；所有的风光背后，一定都是一串串揉和着泪水和汗水的脚印。没有人会为了你的未来买单，你要么努力向上爬，要么烂在社会最底层的泥淖里，这就是生活。
山东煤炭技师学院在专业设置上，围绕现阶段职业教育的发展需求，构建了以升学就业为主体，开设常设专业32个。其中，“春季高考”被批准为部级重点项目、山东省名牌专业；“消防工程技术”专业被批准为山东省重点专业。
山东省“春季高考”升格”职教高考”为学生们带来新机遇弯道超车。
山东煤炭技师学院培养模式
山东煤炭技师学院考取统招全日制大学，初中入学本科毕业，这种培养模式。
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高星级饭店运营与管理：
贯彻党的教育方针，坚持立德树人、基础扎实、技能过硬、素质优良、全面发展的人才培养方向，面向高星级饭店、高档度假村、主题饭店、豪华邮轮、会员制俱乐部等行业企业，培养从事餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，具有良好综合素质和学习能力的德智体美劳全面发展的高素质技术技能人才。
计算机平面设计：
计算机平面设计，又称“平面图像设计”，是一个专业领域，以计算机技术，其特色系统和设计语言为主要载体，由一系列的技术手段与交流思维，以视觉conveyance的方式表达和传达的艺术设计。
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幼儿健康与发展：幼儿发展与健康管理是公共管理与服务大类下的一门专科专业，主要是培养与我国社会主义现代化建设要求相适应，德、智、体、美等方面全面发展，具有综合职业能力和全面素质，能够在幼儿园、早教机构、健康管理公司、县市级妇幼保健院、儿童影视传媒公司、广播电视台等独立完成工作的专门人才。
