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河南省外贸学校在办学育人的过程中，牢牢把握职业教育的办学方向，努力把学生培养成具有中等专业技术水平，具有向更广更深层次发展的能力、德智体美劳全面发展、适应经济建设的应用型、技能型人才。历届毕业生综合素质高，动手能力强，深受用人单位的好评，毕业生每年均保持高就业率。
河南对外经济贸易职业学院中专学院突出涉外特色，致力于外经、外语、外贸等优势学科建设，打造国际商务品牌，开设国际经济与贸易、电子商务（跨境）、商务外语、会计（涉外）等优势专业，专注于高技能、高素质国际化应用型人才培养，是我省乃至全国外经贸行业技术技能人才主要培养基地、商务大数据中心、涉外企业咨询服务中心、跨境电商研究中心。
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河南省对外经济贸易职业学院中专部实行军事化管理，非常重视学生专业知识培养和对口实习升学！学校对口自己的大专院校：河南对外经济贸易职业学院！
中西餐烹饪
中西餐烹饪专业 八大菜系、膳食营养和食疗学习
主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的山晒搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。
业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
住宿免费（冬有暖气，夏有空调）
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校园和教学环境十分优越，在郑州市是唯一一所冬有暖气，夏有空调，住宿标准6人间，并且寝室也配有暖气空调，全天24小时供应开水和学员淋浴房的学校。
学生如何到外贸学校学习
答：学生可以通过四条途径报名到外贸学校学习：1．在中招考试填报志愿时直接报考我校（报考代码121），学校统一录取后按档案登记地址寄发正式录取通知书，学生凭录取通知书来校报到。
2．报"3+2"大专考生可凭中考准考证、成绩单直接到我校报名，由学校统一到省招办办理正式录取手续。
3．报中专考生可凭 初中毕业生、高中毕业证、身份证直接到我校报名，由学校统一到省招办办理正式录取手续。
4．登陆我校网站通过"在线报名"填写报名信息，学校录取后按登记地址寄发录取通知书学生凭录取通知书来校报到。
