你要努力成为梧桐，让喜鹊在这里栖息。你要努力成为大海，让百川在这里聚积。任何时候都可以做自己想做的事，希望你不要用年龄和其他东西来束缚自己，年龄从来就不是界限，除非你自己拿来为难自己。
山东煤炭技师学院在专业设置上，围绕现阶段职业教育的发展需求，构建了以升学就业为主体，开设常设专业32个。其中，“春季高考”被批准为部级重点项目、山东省名牌专业；“消防工程技术”专业被批准为山东省重点专业。
山东煤炭技师学院设立就业指导中心，负责毕业生的推荐实习就业工作。订单式培养，长期以来学校同联想集团、海信集团、浪潮集团、海尔集团、辰欣药业、山东省地质测绘院、山东顺丰速运有限公司、山东齐鲁医院、济宁市第二人民医院、博世汽车协会所辖4S店等近300家企业建立了良好就业协作关系。
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美术绘画：
美术绘画主要研究色彩、构图、素描、绘画等方面的基本知识和技能，涉及国画、油画、水彩画、版画等，进行插图、漫画、壁画、装饰画等的创作和绘制。
计算机平面设计：
计算机平面设计，又称“平面图像设计”，是一个专业领域，以计算机技术，其特色系统和设计语言为主要载体，由一系列的技术手段与交流思维，以视觉conveyance的方式表达和传达的艺术设计。
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计算机动漫与游戏制作专业：是依托数字化技术、网络化技术和信息化技术对媒体从形式到内容进行改造和创新的技术，覆盖图形图像、动画、音效、多媒体等技术和艺术设计学科。专业教学以各种实战项目为案例，进行全面、系统的技能训练，培养能适合各种规模公司的专业模型师、材质灯光师、渲染师、动画师等技术型人才。
眼视光专业：
眼视光医学主要研究现代光学技术和现代眼科学等方面的基本知识和技能，进行人体视力检测、视力矫正等，从而解决人类视觉障碍的问题，包括近视、远视、散光、弱视、低视力等。
汽车维修与检测：
汽车检测与维修专业是一门以汽车技术为基础，以汽车检测，诊断与维修技术为主要内容的专业。其学习内容包括汽车原理与构造，汽车电子技术，汽车故障诊断与处理，汽车燃油系统，发动机系统，传动系统，制动系统以及汽车维修技术等课程。
