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营养与保健专业涉及医、药、营养、保健等方面，主要学习的课程有：中医学基础、解剖生理学、病理学、中药学、方剂学、病理学、药理学、基础营养学、西医内科学、西医外科学、食品微生物学、食品毒理学、食品卫生学、烹饪学基础、临床营养学、中医药膳学、卫生法规与监督等
主要专业能力要求
1.具有熟练运用基本护理技术和专科护理技术的能力；
2.具有依照护理规范和程序对护理对象实施整体护理的能力；
3.具有辨识急危重症并参与救治的能力；
4.具有运用循证护理思维分析和解决护理中技术问题的能力；
5.具有为个体、家庭、社区等实施健康保健服务的能力；
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