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济南应用技术学校注重培养学生的实用技能，开设了多种技能培训课程和实践性教学项目。学生毕业后，可以顺利接轨社会，获得良好的就业机会。
济南应用技术职业中等专业学校技能课程
在职教高考的各个专业中，医药专业和护理专业的知识技能细节是要求较为严格的两个专业，所以学校该专业的技能课程由资深教师手把手教学，课程有现场心肺复苏、无菌技术、西医药品调制、换药技术、急救护理技术、生命体征的测量技术、医院内感染的预防与控制技术等。
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新能源汽车运用与维修
培养目标:培养适应社会主义现代化建设需要的德、智、体全面发展的，具备初步的汽车设计能力并能从事汽车制造、检测、维修、营销、管理、服务等方面工作的应用型、复合型工程技术人才。
艺术设计专业
培养目标：能熟练运用计算机进行艺术设计与创作的高素质优秀人才。
专业课程:设计概论、素描、素写、色彩设计、制图、平面构成、立体构成、创意与表现、字体设计、PS平面设计等
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医学技术(智能养老服务)以升学为主
护理类的专业偏重服务，而医学技术类专业偏重技术，其升学的主要专业为临床医学、医学检验技术、口腔、药学、医疗器械、药品经营与管理、智能养老服务、健康管理等。该类专业就业面广、发展空间大，社会认可度高，深受广大学子的喜爱。
