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河南省能源工业技师学院中专设立技师学院3年内高级工、技师(预备技师)在校生比例不低于60%，高级工、技师、高级技师年培训规模不低于1000人次;进一步扩大中级工培养规模，为高级工以上技能人才培养提供生源保障。每所技师学院年培养培训规模要达到10000人次以上。
河南省能源工业技师学院学校先后与宇通客车、少林汽车、三星电子、辅仁药业新亚通讯等多家单位签订了实习、实训就就业协议。在郑州、上海、苏州、广东等地建立了稳定的实习基地，使学生在实践中学习和提高实际操作能力，让学生在上学期间就能够掌握就业所需技能。
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城市轨道交通信号
就业方向:
本专业面向现代轨道交通行业，培养掌握地铁专用通信系统、无线通信系统、数据传输系统、轨道交通信号等技术，从事铁路或城市轨道交通通信设备维修养护、维护管理和故障分析诊断和处理等工作。
城市轨道交通信号
主要课程∶
计算机网络通信技术、现代通信原理与系统、信号基础设备检修与维护站信号设备检修与维护、区间信号设备检修与维护、列车运行控制系统。
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机电一体化专业
课程设置：主要开设《电机及其应用》《工厂电气控制设备及其应用》、《单片机控制技术应用》、《传感器技术应用》、《电力电子与电机调速技术应用》等核心课程机电一体化技术是将机械技术、电工电子技术、微电子技术、信息技术、传感器技术、接口技术、信号变换技术等多种技术进行有机地结合。
西餐烹饪专业
培养目标：以培养专业知识丰富、操作技能娴熟，熟练掌握西餐专业理论知识；通晓欧美各国经典名菜、制作东南亚及日韩料理等专业技能；具备良好的职业素养；具有厨房管理能力和创业能力的西餐主厨、厨师长等为目标。
课程设置：西餐原料知识、西餐服务礼仪、烹调基础知识、西式烹饪技术、营养卫生、食物雕刻、烹饪化学、烹饪美学、西式面点技术、客源国文化、西餐工艺学、西餐经营管理、西餐英文。
就业方向：毕业后可在酒店、餐饮企业从事西式烹饪与餐饮管理工作或自主创业。
计算机应用技术就业方向:
本专业培养具有计算机应用技术的基础理论知识，具备计算机及相关设备的维护与维修，行业应用软件，广告设计制作动画设计，计算机网络及网站建设与管理，数据库管理与维护和操作能力的中等技术应用性人才。
