没有激流就称不上勇进，没有山峰则谈不上攀登。面对艰难困苦，懦弱者被磨去棱角；勇敢者将意志品质磨砺得更为坚强。品茶香，知茶趣；品人生，知人趣。
山东煤炭技师学院在教学改革上，以落实“一生一案”管理为核心，全面兼顾教育、教学全过程各要素的质量管理。在教学过程各环节的管理上，集中体现对教学过程各关键要素的量化，对教师的备课、上课、作业批改、检测、辅导等环节的工作量，根据一生一案考核办法进行核定。
山东煤炭技师学院学校根据学生需求及中考分数线设立职教高考（本科精英、普通）班，学生入学后全程按照高中教学培养模式。从2022年起，山东省开始实施“职教高考”制度，采取“文化素质+职业技能’考试招生办法，职业考试成绩在录取中所占权重原则上不低于50%本科招生计划扩招7倍，80%学生升入全日制本科，100%学生升入全日制大专。
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大数据技术与应用：
本专业面向大数据行业，旨在培养具有良好的IT职业素养，专业实践能力，团队协作意识、能适应生产、建设、管理、服务第一线需要，能够从事大数据处理、大数据应用软件开发、大数据软件测试、大数据应用系统运维、大数据软件技术支持等工作的高素质技术技能人才。
美术绘画：
美术绘画主要研究色彩、构图、素描、绘画等方面的基本知识和技能，涉及国画、油画、水彩画、版画等，进行插图、漫画、壁画、装饰画等的创作和绘制。
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生物制药技术专业：
专业简介:生物制药技术主要研究有机化学、生物学、生物制药技术等方面基本知识和技能，进行生物技术产品研究、开发、生产管理、营销等。例如：运用转基因、抗体工程、微生物发酵等技术制药，细胞治疗和免疫检查点抑制剂药物研发制药，药品的生产与销售等。
工业机器人专业：
工业机器人技术主要研究工业自动化控制技术、机器人自动生产线应用、PLC与外围设备应用等方面的基础知识和技能，在工业机器人技术领域进行工业机器人组装与测试、操作编程与安装调试，工业机器人销售与技术服务等。
网页美术设计：
网页美术是在计算机技术的支持下，通过美术设计人员运用美学原理及美术手段完成的视觉美术； 网页美术是定义在美学基础上，仍属于艺术范畴的综合设计艺术； 网页美术是集多种艺术为一身，以美术设计为先导的新媒体艺术。
