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河南对外经济贸易职业学院是河南省人民政府批准，教育部备案的一所公办全日制普通高等院校。学院坐落于开封市城乡一体化示范区职教园区，占地465.5亩。
学院全面贯彻党的教育方针，以立德树人为根本，以促进就业为导向，积极推进产教融合和校企合作。
河南省外贸学校拥有一支专业齐全、结构合理、具有先进教育思想、具有良好职业道德、具有现代知识结构、具有熟练专业技能的“双师型”的教师队伍。
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学校积极响应国家关于职业教育理念，多措并举打造“双师型”教师队伍，注重对学生进行职业与人文素养教育。我校以教授、副教授领衔的教学团队致力于打造高素质德才兼备的现代化技术技能人才，所有专职教职工均为高等院校本科或硕士研究生以上学历，多名老师有多年海外留学或工作经历，不仅具备理论教学的素质，也具备实践教学的能力。
城市轨道交通供电》
培养方向：本专业培养德、智、体全面发展的，掌握轨道供电系统基本理论和基本操作技能，掌握本专业所必须的电工基本技术，掌握交通供电和动力配电系统、电气监控系统、高低压电器、自动化等实用专业知识，了解轨道行业主要供电设备和运行情况，具备电气和主要设备的操作技能，具备运行、维护、管理和分析处理故障基本能力，具备一定的故障诊断和处理能力，能够从事牵引变电所运营与维护、接触网运行与检修等相关领域工作的应用型专业人才。
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汽修培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，能适应社会主义现代化建设需要和适应现代汽车行业发展需要，掌握汽车检测技术、汽车钣金、汽车美容、汽车电器、汽车敲补、维修等方面必需的专业理论知识，且具备汽车检测技术、维修技术等方面的理论知识及实践能力；具有创新精神，能适应生产、管理与服务一线工作需要，适应国际竞争需要，适应终身学习需要，能从事汽车检测与维修技术及管理工作。其主要工作岗位是汽车检测、维护、修理、使用、质量检验、新技术的引进与使用及管理等工作的高素质、高技能型人才。
中西餐烹饪
中西餐烹饪专业 八大菜系、膳食营养和食疗学习
主要系统学习川菜、鲁菜、粤菜、湘菜等八大菜系的经典名菜、地方特色菜、都市流行菜、创新菜以及中式流行面点、各派小吃、卤烤、烧腊、干锅、火锅。学习膳食营养和食疗的基本理论，包括合理科学的山晒搭配和饮食的平衡，以及不同的宴席和菜品的搭配，达到营养均衡。
业务技能综合学习
学习各种档次宴席制作和成本核算；酒店经营；厨政管理和办公自动化辅助学习。
住宿免费（冬有暖气，夏有空调）
