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郑州畜牧兽医中等专业学校(原豫东牧医学校)始建于1990年，是郑州市教育局批准设立并直接领导的“郑州市畜牧兽医类重点专业学校”，是河南省职业技能培训中心。
郑州畜牧兽医中专学校兽禽生产技术专业，致力于培养具备现代兽禽养殖技术的专业人才。郑州畜牧兽医中专学校这个专业注重理论与实践相结合，不仅让学生掌握扎实的兽禽解剖生理、饲养管理、疫病防控等理论知识
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动物医学主要课程基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学、动物生物化学、兽医病理学、兽医药理学、兽医微生物学与免疫学、兽医内科学、兽医外科学、动物寄生虫学，寄生虫病学
计算机应用专业计算机应用专业是郑州畜牧兽医中等专业学校为了适应信息化社会发展需求而设置的专业。学生将通过实习实训，对接真实职业场景或工作情境，提升自己的实践能力。
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畜牧兽医专业是一个结合了动物科学、兽医学以及畜牧业管理等多个领域的综合性学科。对于初中生来说，选择这一专业意味着能够接触到丰富的动物知识，了解动物的生长习性、疾病防治以及饲养管理等方面的内容。
畜禽生产技术(养殖方向)畜禽养殖专业畜禽养殖专业培养目标:培养能从事家畜养殖与繁殖、家禽养殖与繁殖、畜禽普通病防疫、医治等方面的应用型人才
畜禽生产技术(兽医方向)就业方向毕业生可在县乡级兽医行政部门、动物防检站、动物屠宰企业、动物疾控中心、动物/宠物医院、大型规模养殖企业、饲料企业和兽药企业等企事业部门或单位，从事动物疫病防治员
