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郑州畜牧兽医中等专业学校师资队伍由教授和中高级畜牧兽医师组成，理论联系实际授课。本校还与中国农大、河南农大、郑州牧专、河南科技学院，实现了教授互聘、学术交流、科研攻关。
选择专业，就是选择未来。郑州畜牧兽医中等专业学校深知这一点，因此精心设置了多个与畜牧兽医行业紧密相关的热门专业，如动物医学、畜牧兽医、宠物养护与训导等，旨在满足不同学生的兴趣和职业规划需求。
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畜禽生产技术(兽医方向)畜牧兽医专业培养目标畜牧兽医专业培养具备动物饲料配制、繁殖技术、饲养管理、疫病诊断与控制相关理论与技术，能够从事养殖场生产技术与管理、动物门诊、饲料及兽药营销的高级技能型人才。
畜禽生产技术(养殖方向)畜禽养殖专业畜禽养殖专业培养目标:培养能从事家畜养殖与繁殖、家禽养殖与繁殖、畜禽普通病防疫、医治等方面的应用型人才
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医学专业动物医学专业学生学习动物基础医学、预防医学和临床医学的基本理论和基本知识，培养具备动物医学方面的基本理论、基本知识和基本技能，能在兽医业务部门、动物医学主要课程基础兽医学、预防兽医学、临床兽医学、动物解剖与组织胚胎学、动物生理学
