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烹饪培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤
会计
培养方向：本专业培养适应社会主义市场经济建设需要、具备管理、经济、法律、和会计等方面知识和能力、能在企、事业单位及政府部门从事会计实务以及教学等方面工作的德、智、美全面发展的应用型高级专门人才。
教学计划：会计学原理、中级财务会计、审计、成本会计、管理会计、财务会计、税法、经济法、电算会计数据、统计学、国际金融学、货币银行学、财务分析等。
职业资格证书：会计从业资格证书、初、中、高级会计师证、注册会计师。
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