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河南郑州十佳中专学校河南辅读中专招生要求
烹饪
培养方向：培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质，掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
教学计划：烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。调味、调料与调料原理分析及个档次火候的运用规则；糊浆原理与勾芡调和、上色与熬汤技术、装盘手法与点缀等工艺及川、粤、鲁、苏、沪、豫、湘、
电子商务培养方向：本专业培养熟悉计算机和网络技术具有扎实的经济管理与现代商务的理论知识基础、掌握电子商务原理技术、互联网技术、互联网金融、法律和国际商务等方面的知识，通晓国际商务惯例和国际商务文化，能够从事电子商务系统的规划、开发、管理和评价，具备良好的人文素养和科学精神的应用型高级专门人才。
河南郑州十佳中专学校河南辅读中专招生要求
作为河南省唯一一所预备役学校，自建校以来，始终秉承“军魂铸校，军纪治校，厚德育校”的办学理念，执行“统一着装，统一就餐，统一就寝，统一学习，统一训练”的管理模式，发扬“以德施教”的师德风尚。 采取“赏识性教育”的教学理念，保证教育的整体性，连贯性，不断提高学生的各方面素质
