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烹饪
培养方向:培养德、智、体、美等方面全面发展、具有良好的职业素质,掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识、具有较强烹饪技术、能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐以及餐饮管理的高级技术应用型专门人才。
教学计划:烹饪原料的选择、分档、粗、细加工及刀工的切配、腌制与保管。山珍、海味类、鲜货、干货原料的加工人才及水鲜作、鲜货作、冰鲜作的保养与运作。一般刀工与刀工与花刀配菜。
汽车运用与维修工程教学计划:系统的学习发动机构造需维修、汽车底盘构造与维修、汽车电气设备构造与维修、汽车电控发动机构造与维修、汽车使用性能与检测、汽车材料、汽车自动变速器构成与维修。汽车文化,汽车美容与装饰技术,汽车工艺检、汽车电子自动巡航系统分析、ABS防抱死系统、ASR电子驱动防御系统、SRS安全气囊、电子控制悬架、电动八方向制动调节加热座椅、电喷电控发动机的工作原理、组成及维修、电控发动机点火控制、怠速控制、涡轮增压系统的组成、

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